Dessert
Muffins au chocolat cœur Nutella
45 minServes 18Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minMuffins au chocolat cœur Nutella
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recette simple facile
@recettesimplefacile
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what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy6 pieces
sucrePantry325 g
extrait de vanillePantry15 ml
laitDairy370 ml
beurre fondu (fondu et légèrement refroidi)Dairy200 g- huile de tournesolPantry100 ml
farinePantry630 g- levure chimique (1 sachet et demi)Pantry16 g
- pépites de chocolatPantry200 g
- Nutella (pour le fourrage)Pantry250 g
per serving
Nutrition
373kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Whisk
Mixing bowl
Spatula
Muffin pan
Piping bag
Oven
step by step
Method
- Step 1
Battre les œufs, le sucre et la vanille
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.
- Continuer jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène.
- Step 2
Ajouter les liquides
- Verser le lait, l'huile de tournesol et le beurre fondu.
- Mélanger en continu pour bien homogénéiser.
- Step 3
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Mélanger brièvement jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans trop travailler.
- Step 4
Ajouter les pépites de chocolat
- Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la maryse.
- Step 5
Remplir les moules
- Garnir le moule à muffins de caissettes en papier.
- Remplir les caissettes de pâte et parsemer de pépites de chocolat.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C (chaleur tournante ou haut/bas).
- Faire cuire jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
- Step 7
Fourrer au Nutella
- Remplir une poche à douille de Nutella.
- Enfoncer la pointe au centre du muffin encore chaud et injecter une généreuse dose de pâte à tartiner.
- Laisser un petit point visible sur le dessus.
- Step 8
Déguster
- Laisser tiédir légèrement puis ouvrir les muffins en deux pour découvrir le cœur coulant.
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