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Nachos gratinés au cheddar et guacamole
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Nachos gratinés au cheddar et guacamole

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @mimia.cha77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Doritos (nature ou au fromage)Other250 g
  • beurreDairy40 g
  • farinePantry40 g
  • laitDairy400 ml
  • cheddar (râpé)Dairy200 g
  • paprikaSpices5 g
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • tomate (coupée en dés)Produce2 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • maïs (égoutté)Produce150 g
  • coriandre (ciselée)Produce15 g
  • haricots rouges (égouttés et rincés)Pantry200 g
  • oignons crispyPantry50 g
  • guacamoleFresh200 g
  • sauce ranchOther100 ml
  • sauce salsaOther150 ml

per serving

Nutrition

565kcal

Carbs
53 g
Proteins
16 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la sauce cheddar

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, puis ajouter le cheddar râpé et le paprika jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Couper le poivron et les tomates en dés.
    • Émincer l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
    • Égoutter le maïs et les haricots rouges.
    Step 2

  3. Monter les nachos

    • Disposer les Doritos dans un plat à gratin.
    • Napper de sauce cheddar, puis répartir le poivron, la tomate, l'oignon rouge, le maïs et les haricots rouges.
    Step 3

  4. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
    Step 4

  5. Garnir et servir

    • Ajouter le guacamole, la sauce ranch et la sauce salsa.
    • Parsemer de coriandre et d'oignons crispy, puis servir aussitôt.
    Step 5
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