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Nouilles udon au beurre de cacahuète
Main

Nouilles udon au beurre de cacahuète

10 minServes 2Nutri-Score C€
from @saisaifoood6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • beurre de cacahuètePantry30 g
  • coriandre (ciselée (ciboulette ou persil possible))Produce5 g
  • cacahuètes concassées non salées (concassées)Nuts & seeds15 g
  • chili flakesSpices5 g
  • ail (râpé)Produce1 piece
  • gingembre (râpé)Produce1 piece
  • sésame grillé (grillé)Nuts & seeds10 g
  • oignon frais (émincé)Produce10 g
  • sauce sojaPantry45 ml
  • sucrePantry5 g
  • huile (bien chaude (ou eau bouillante))Pantry75 ml
  • nouilles udon (fraîches de préférence, cuites)Grains425 g

per serving

Nutrition

1,093kcal

Carbs
133 g
Proteins
23 g
Fat
53 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la sauce à froid

    • Dans une poêle froide ou un grand plat, ajouter le beurre de cacahuète, les herbes, les cacahuètes, le chili flakes, l'ail, le gingembre, le sésame grillé, l'oignon frais, la sauce soja et le sucre.
    Step 1

  2. Verser l'huile chaude et mélanger

    • Verser directement l'huile très chaude par-dessus.
    • Mélanger immédiatement au fouet jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
    Step 2

  3. Enrober les nouilles

    • Ajouter les nouilles cuites et mélanger pour bien les enrober.
    Step 3
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