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Nuggets de poulet maison façon McDo
55 minServes 20Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minNuggets de poulet maison façon McDo
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat500 g
œufDairy1 piece
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
ail en poudreSpices3 g
maïzena (pour la pâte)Pantry5 g- maïzena (pour la panure)Pantry20 g
farineGrains150 g
paprikaSpices3 g- levure chimique (ou bicarbonate alimentaire)Pantry5 g
eau gazeuseBeverages210 ml- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
77kcal
- Carbs
- 7 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 3 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Saucepan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Mixer la farce au poulet
- Placer le blanc de poulet dans le blender.
- Ajouter l'œuf, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la maïzena.
- Mixer 30 secondes vitesse 7 jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Step 2
Former les nuggets
- Saupoudrer un peu de maïzena sur du papier cuisson et dans un bol.
- Fariner les mains, former des boules de pâte puis les façonner en nuggets.
- Déposer les nuggets sur le papier cuisson.
- Step 3
Congeler les nuggets
- Placer les nuggets formés au congélateur.
- Step 4
Préparer la panure
- Mélanger la farine, la maïzena, le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Ajouter la levure chimique ou le bicarbonate.
- Verser l'eau gazeuse et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à crêpes un peu épaisse.
- Step 5
Enrober et frire les nuggets
- Sortir les nuggets du congélateur et les tremper dans la panure.
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Retirer l'excédent de panure et frire les nuggets 2 à 3 minutes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
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