Dessert
NYC Cookies de KitKat
1 h 15 minServes 4Nutri-Score E€€
E
1 h 15 min
1 h 15 minNYC Cookies de KitKat
what you need
Ingredients
mantequilla (muy fría, en trozos)Dairy80 g
azúcar morenoPantry55 g- azúcar blancoPantry40 g
huevo (frío)Dairy1 piece- vainillaPantry5 ml
harinaGrains175 g- maicenaPantry10 g
- polvo de hornearPantry7 g
- bicarbonatoPantry7 g
sal (una pizca)Spices2 g
KitKat sabor avellana (cortadas en trocitos)Other2 pieces- KitKat sabor avellana (media tableta para decorar)Other1 piece
chocolate negro (picado)Other60 g
sal en escamasSpices2 g
per serving
Nutrition
509kcal
- Carbs
- 61 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking tray
Kitchen scale
step by step
Method
- Step 1
Mezclar mantequilla y azúcares
- Poner en un bol la mantequilla muy fría con el azúcar blanco y el azúcar moreno.
- Mezclar con las manos hasta que el azúcar esté integrado.
- Step 2
Añadir el huevo y la vainilla
- Añadir el huevo también frío y mezclar.
- Agregar la vainilla y mezclar de nuevo.
- Step 3
Incorporar los secos
- Añadir la harina, la maicena, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar hasta que no quede harina suelta.
- Step 4
Preparar los toppings y la masa
- Cortar el KitKat de avellana en trocitos y picar el chocolate negro.
- Añadir ambos a la masa y mezclar.
- Formar bolas de unos 135 g.
- Step 5
Congelar las bolas
- Llevar las bolas al congelador hasta el día siguiente para que mantengan la forma.
- Step 6
Hornear
- Añadir sal en escamas por encima antes de hornear.
- Hornear en el horno precalentado a 200 °C durante 10 minutos.
- Step 7
Decorar y enfriar
- Mientras siguen calientes, decorar con más KitKat.
- Dejar enfriar antes de disfrutar.
most cooked first