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Œufs cocotte
Starter

Œufs cocotte

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @lacuisinedegarance20 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • œufs (frais, à température ambiante)Dairy4 pieces
  • crème fraîche liquideDairy80 ml
  • beurre (pour beurrer les ramequins)Dairy15 g
  • parmesan râpé (râpé)Dairy30 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • selSpices2 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

261kcal

Carbs
2 g
Proteins
16 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Ramekin ×4
  • Oven
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer les ramequins

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Beurrer généreusement les ramequins et les saler et poivrer.
    Step 1

  2. Casser les œufs

    • Casser les œufs dans les ramequins en prenant soin de ne pas percer les jaunes.
    • Verser la crème fraîche liquide sur les œufs.
    Step 2

  3. Cuire au bain-marie

    • Disposer les ramequins dans un plat à four et verser de l'eau chaude à mi-hauteur.
    • Enfourner jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
    Step 3

  4. Gratiner et servir

    • Parsemer de parmesan râpé et passer quelques instants sous le gril.
    • Saupoudrer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.
    Step 4
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