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Œufs cocottes truite, petits pois et chèvre
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Œufs cocottes truite, petits pois et chèvre

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @lacuisinedegarance112 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pavé de truite (peau retirée, coupé en petits dés)Fish1 piece
  • petits pois surgelés (surgelés)Produce120 g
  • crème fraîcheDairy30 ml
  • chèvre (en rondelles)Dairy4 pieces
  • œufsDairy4 pieces
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

341kcal

Carbs
7 g
Proteins
31 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Ramekin ×2
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la truite

    • Retirer la peau du pavé de truite.
    • Couper la chair en petits dés.
    Step 1

  2. Garnir les ramequins

    • Répartir la crème fraîche dans le fond des ramequins.
    • Déposer les dés de truite, les petits pois surgelés et les morceaux de chèvre.
    • Saler et poivrer.
    Step 2

  3. Casser les œufs

    • Casser les œufs sur chacun des ramequins.
    Step 3

  4. Cuire au bain-marie

    • Enfourner les ramequins au bain-marie à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.
    Step 4

  5. Dresser

    • Parsemer de ciboulette ciselée à la sortie du four.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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