Snack
Œufs durs panés à la friteuse
35 minServes 4Nutri-Score D€
D
35 min
35 minŒufs durs panés à la friteuse
what you need
Ingredients
œufs (entiers)Other4 pieces
farinePantry100 g
eauBeverages150 ml
huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
194kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Deep fryer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire les œufs dans la friteuse
- Régler la friteuse au minimum pour éviter que les œufs n'explosent
- Plonger les œufs entiers dans l'huile chaude
- Égoutter et laisser refroidir
- Step 2
Couper les œufs
- Écaler les œufs durs
- Les couper en petits morceaux
- Step 3
Préparer la panure
- Mélanger la farine et l'eau dans un bol
- Ajouter un peu d'eau si besoin pour obtenir une pâte un peu liquide
- Step 4
Tremper les morceaux d'œufs
- Tremper généreusement les morceaux d'œufs dans la panure
- Step 5
Frire une seconde fois
- Remettre les morceaux panés dans la friteuse réglée au minimum
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants
- Égoutter sur papier absorbant
- Step 6
Déguster
- Servir les œufs panés bien chauds et croustillants
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