Main
Omelette au poulet et mozzarella
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minOmelette au poulet et mozzarella
recipe by
Cuisine Étincelante
@cuisinetincelante
2 recipes
3 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
blancs de poulet (coupés en petits dés)Meat3 pieces
œufs (entiers)Dairy8 pieces
selSpices15 ml
poivre (moulu)Spices2.5 ml
persil frais (ciselé)Produce10 g
mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g- crème liquideDairy30 ml
farinePantry30 g- mozzarella (pour gratiner)Dairy100 g
per serving
Nutrition
429kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base
- Couper les blancs de poulet en petits dés et les mettre dans un bol.
- Ajouter les œufs entiers, le sel et le poivre.
- Mélanger soigneusement.
- Step 2
Ajouter la garniture
- Ajouter le persil frais, la mozzarella râpée et la crème liquide.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Step 3
Incorporer la farine
- Incorporer la farine pour que la préparation se tienne.
- Step 4
Cuire à la poêle
- Verser la préparation dans une poêle à feu doux.
- Couvrir et laisser cuire tranquillement.
- Step 5
Retourner et gratiner
- Retourner délicatement l'omelette à l'aide d'une assiette.
- Ajouter la mozzarella par-dessus.
- Couvrir à nouveau et laisser fondre.
most cooked first