Snack
Onigiri au thon et takuan (façon Demon Slayer)
1 hServes 3Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hOnigiri au thon et takuan (façon Demon Slayer)
what you need
Ingredients
riz rond japonais (Japonica) (rincé jusqu'à eau claire, trempé 30 min)Grains270 g
eau (même volume que le riz)Other360 ml
thon en conserve (égoutté)Fish140 g
mayonnaise japonaisePantry30 ml
takuan (radis japonais mariné) (finement haché)Produce30 g
sel (pour les mains)Spices5 g- feuilles d'algue nori (coupées en bandes)Pantry2 pieces
per serving
Nutrition
358kcal
- Carbs
- 68 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Rincer et tremper le riz
- Rincer le riz en le massant, en répétant jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Laisser tremper le riz dans l'eau pour qu'il absorbe l'humidité.
- Step 2
Cuire le riz
- Égoutter le riz et le mettre dans la casserole avec la même quantité d'eau.
- Lancer la cuisson et laisser cuire à couvert.
- Step 3
Préparer la garniture au thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise et le takuan haché, puis mélanger.
- Step 4
Former les onigiri
- Se mouiller les mains et les saler pour éviter que le riz colle.
- Déposer du riz dans la main, ajouter la garniture au thon au centre puis refermer en formant une boulette triangulaire.
- Répéter pour former les onigiri.
- Step 5
Dresser et envelopper
- Couper l'algue nori en bandes.
- Envelopper chaque onigiri d'une bande de nori et servir.
most cooked first