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Pain au citron moelleux
Dessert

Pain au citron moelleux

1 h 15 minServes 10Nutri-Score D€
from @kristinakking24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • sucrePantry200 g
  • zeste de citron (citrons zestés)Produce2 pieces
  • beurre fondu (fondu)Dairy115 g
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • yaourt grecDairy120 g
  • laitDairy60 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce30 ml
  • selSpices3 g
  • œufsDairy2 pieces
  • farineGrains190 g
  • levure chimiquePantry8 g
  • sucre glace (pour le glaçage)Pantry120 g
  • jus de citron pour le glaçage (fraîchement pressé)Produce20 ml

per serving

Nutrition

275kcal

Carbs
40 g
Proteins
4 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Loaf pan
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Parfumer le sucre

    • Verser le sucre dans un saladier.
    • Ajouter le zeste de citron et le frotter dans le sucre avec les doigts jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
    Step 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille.
    • Incorporer le yaourt grec, le lait et le jus de citron.
    • Ajouter le sel et mélanger.
    Step 2

  3. Incorporer les œufs et la farine

    • Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à homogénéité.
    • Tamiser la farine et la levure chimique puis mélanger sans trop travailler la pâte.
    Step 3

  4. Cuire le pain au citron

    • Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
    Step 4

  5. Glacer et servir

    • Mélanger le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage lisse.
    • Napper le pain au citron encore tiède et laisser prendre avant de trancher.
    Step 5
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