Bakery
Pain pita au Thermomix
1 h 40 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 40 min
1 h 40 minPain pita au Thermomix
what you need
Ingredients
farineGrains300 g
semoule extrafineGrains100 g
laitDairy150 ml
levure boulangère sèchePantry15 g
mielPantry15 ml
selSpices5 g
eauBeverages115 ml
per serving
Nutrition
163kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 1 g
what you’ll use
Tools
Stand mixer
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Pétrir la pâte
- Réunir la farine, la semoule, le lait, la levure, le miel, le sel et l'eau dans le bol du Thermomix.
- Pétrir en mode Pétrin.
- Step 2
Laisser pousser la pâte
- Transvaser la pâte dans un saladier et couvrir.
- Laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Step 3
Façonner les boules
- Dégazer la pâte et la diviser en 8 boules égales.
- Les disposer sur un torchon fariné, couvrir et laisser poser.
- Step 4
Étaler les pains
- Étaler chaque boule sur une épaisseur d'environ 0,5 cm.
- Couvrir et laisser reposer les pains étalés.
- Step 5
Cuire les pains
- Faire chauffer une crêpière sur feu fort.
- Cuire chaque pain en ne cessant de le retourner, jusqu'à ce qu'il gonfle.
- Step 6
Garnir
- Garnir les pains encore tièdes selon vos envies : fromage, oignon rouge, tomate, salade et sauce blanche.
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