Bakery
Pâte magique à tout faire
50 minServes 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minPâte magique à tout faire
what you need
Ingredients
farineGrains220 g
eauOther350 ml
selSpices5 g
sucrePantry15 g
levure sèchePantry10 g
lait entier en poudreDairy20 g- farineGrains330 g
huile de tournesolPantry40 ml
per serving
Nutrition
286kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Food processor
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les premiers ingrédients
- Dans le bol du Thermomix, réunir la farine, l'eau, le sel, le sucre, la levure sèche et le lait entier en poudre.
- Mixer à vitesse 5.
- Step 2
Premier repos
- Laisser reposer la pâte dans le bol.
- Step 3
Ajouter la farine et l'huile
- Ajouter le reste de farine et l'huile de tournesol.
- Lancer le mode pétrin et pétrir.
- Step 4
Deuxième repos
- Laisser reposer la pâte.
- Step 5
Façonner
- Dégazer la pâte.
- Façonner selon l'envie : pains, navettes, pizzas, chaussons, croissants ou pains au chocolat.
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