Bakery
Pains moelleux farcis au fromage (recette tima)
1 h 40 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 40 min
1 h 40 minPains moelleux farcis au fromage (recette tima)
what you need
Ingredients
farineGrains300 g
semouleGrains150 g
levure boulangère (1 cuillère à soupe)Pantry15 g
selSpices8 g
sucre (1 cuillère à soupe)Pantry15 g
huile d'olivePantry80 ml
eau tiède (tiède)Beverages250 ml
fromage râpéDairy200 g
mozzarellaDairy150 g
basilic (ciselé)Produce5 g- jaunes d'œufDairy2 pieces
- crème fraîche (1 cuillère à soupe)Dairy15 g
per serving
Nutrition
279kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la semoule, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive et pétrir avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Step 2
Laisser pousser la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte une heure.
- Step 3
Façonner les boules
- Dégazer la pâte en la pressant.
- Former des boules de taille égale.
- Step 4
Préparer la farce au fromage
- Dans un bol, mélanger le fromage râpé, la mozzarella, le basilic, les jaunes d'œuf et la crème fraîche.
- Step 5
Garnir et enfourner
- Garnir chaque boule de farce au fromage et refermer.
- Enfourner les pains 15 minutes à 220 °C.