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Pains panés fourrés au poulet, crème et fromage
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Pains panés fourrés au poulet, crème et fromage

45 minServes 6Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon273 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • poulet (coupé en morceaux)Meat500 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • ail en poudreSpices5 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • crèmeDairy200 ml
  • fromage à hamburger (tranches)Dairy6 pieces
  • pain de mie (tranches)Bakery12 pieces
  • scamorza (râpée)Dairy100 g
  • mozzarella (râpée)Dairy100 g
  • farinePantry30 g
  • eauBeverages40 ml
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry150 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

352kcal

Carbs
22 g
Proteins
18 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire le poulet

    • Mettre le poulet à cuire dans une poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
    Step 1

  2. Préparer la garniture crémeuse

    • Ajouter la crème et le fromage à hamburger au poulet cuit.
    • Laisser épaissir.
    Step 2

  3. Monter les pains

    • Étaler une tranche de pain de mie.
    • Déposer le fromage, la garniture au poulet, la scamorza et la mozzarella.
    • Refermer avec une seconde tranche de pain de mie.
    Step 3

  4. Souder les bords

    • Préparer une colle alimentaire avec la farine et l'eau.
    • En appliquer sur les bords et souder avec les doigts.
    Step 4

  5. Paner les pains

    • Tremper les pains dans les œufs battus.
    • Puis les enrober de chapelure.
    Step 5

  6. Frire

    • Cuire dans une huile très chaude.
    • Retourner dès que le premier côté est doré.
    • Égoutter sur du papier absorbant une fois les deux côtés cuits.
    Step 6
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