Preparare il pane

• Tagliare il pane a fette.
• Tostare le fette finché sono dorate e croccanti.

Grattugiare aglio e pomodoro

• Grattugiare lo spicchio d'aglio nel piattino.
• Grattugiare il pomodoro maturo direttamente sopra l'aglio, raccogliendo anche il succo.

Condire la polpa

• Aggiungere un pizzico di sale.
• Mescolare bene il composto.

Comporre e servire

• Distribuire abbondantemente il composto di pomodoro sul pane tostato.
• Fare un generoso giro d'olio extravergine e completare con qualche foglia di basilico.