Bakery
Panini brioche ripieni di Nutella
3 hServes 8Nutri-Score D€€
D
3 h
3 hPanini brioche ripieni di Nutella
what you need
Ingredients
latte tiepido (tiepido)Dairy250 ml
lievito di birra (sbriciolato)Pantry6 g
zuccheroPantry70 g
uova (1 nell'impasto, 1 per spennellare)Dairy2 pieces- olio di semiPantry40 ml
farina 00Grains500 g
burro (sciolto)Dairy10 g- Nutella (4 cucchiai)Pantry60 g
per serving
Nutrition
339kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Pastry brush
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Preparare l'impasto
- In una ciotola versate il latte tiepido, il lievito, lo zucchero, l'uovo, l'olio di semi e la farina.
- Impastate bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Step 2
Aggiungere il burro e far lievitare
- Versate il burro sciolto sopra l'impasto.
- Coprite e lasciate riposare fino al raddoppio.
- Step 3
Formare le palline
- Trascorso il tempo di lievitazione, formate delle palline di circa 115 g l'una.
- Step 4
Farcire e dare la forma
- Stendete ogni pallina e farcitela con la Nutella.
- Arrotolate e date la forma alle brioche.
- Step 5
Seconda lievitazione
- Disponete le brioche sulla teglia e lasciate riposare.
- Step 6
Spennellare e infornare
- Spennellate le brioche con l'uovo sbattuto e un po' di latte.
- Infornate a 180 °C.
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