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Pão de queijo à la fondue moitié-moitié
Bakery

Pão de queijo à la fondue moitié-moitié

55 minServes 20Nutri-Score D€€
from @margauxseydouxx20 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

20 people
  • eauOther200 ml
  • laitDairy200 ml
  • huilePantry100 ml
  • selSpices5 g
  • fécule de maniocPantry500 g
  • œufsDairy2 pieces
  • mélange fondue AOP moitié-moitié (râpé)Dairy300 g

per serving

Nutrition

170kcal

Carbs
22 g
Proteins
4 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Chauffer le liquide

    • Verser l'eau et le lait dans une casserole.
    • Ajouter l'huile et le sel.
    • Porter le mélange à ébullition.
    Step 1

  2. Incorporer la fécule

    • Verser le mélange bouillant petit à petit sur la fécule de manioc.
    • Remuer sans arrêt jusqu'à obtenir de petits morceaux.
    Step 2

  3. Refroidir la pâte

    • Laisser complètement refroidir la pâte, c'est très important avant d'ajouter les œufs.
    Step 3

  4. Ajouter les œufs et le fromage

    • Ajouter les œufs et mélanger.
    • Incorporer la fondue moitié-moitié au cœur de la pâte.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.
    Step 4

  5. Façonner les boules

    • Huiler légèrement les mains.
    • Façonner des boules et les déposer sur une plaque chemisée.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 6
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