Dessert
Pastel decorado con ondas en chantilly
30 minServes 8Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minPastel decorado con ondas en chantilly
what you need
Ingredients
chantilly (suave y sedoso, a temperatura ambiente)Dairy500 g
agua (para hidratar el chantilly si está reseco)Beverages30 ml
pastel (horneado y frío, listo para decorar)Bakery1 piece- perlas de azúcar (para decorar)Pantry20 g
per serving
Nutrition
251kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Spatula
cuchillo de decoración
step by step
Method
- Step 1
Preparar el chantilly
- Comprobar que el chantilly esté suave y sedoso.
- Si está reseco, agregar el agua y remover con la espátula de silicona hasta incorporar.
- Step 2
Cubrir el pastel
- Cubrir el pastel con una capa uniforme de chantilly.
- Step 3
Crear las ondas
- Con el cuchillo, realizar un movimiento en espiral sobre el chantilly para formar las ondas.
- Step 4
Terminar la decoración
- Colocar las perlas de azúcar sobre las ondas.
- Refrigerar hasta el momento de servir.
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