Starter
Pastèque grillée, chèvre, pistaches et sauce à la menthe
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPastèque grillée, chèvre, pistaches et sauce à la menthe
what you need
Ingredients
pastèque (en tranches épaisses)Produce600 g
fromage de chèvre (en tranches ou émietté)Dairy150 g
pistaches (concassées)Nuts & seeds40 g- menthe fraîche (feuilles ciselées)Produce15 g
vinaigrePantry20 ml
huile d'olivePantry30 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
416kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Grill
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce à la menthe
- Ciseler finement les feuilles de menthe.
- Mélanger la menthe avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Step 2
Griller la pastèque
- Couper la pastèque en tranches épaisses.
- Faire griller les tranches sur le gril chaud jusqu'à ce qu'elles soient marquées.
- Step 3
Dresser
- Disposer les tranches de pastèque grillée dans les assiettes.
- Napper de sauce à la menthe.
- Ajouter le fromage de chèvre et parsemer de pistaches concassées.
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