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Patate douce rôtie, pois chiches et crème de chèvre au miel
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPatate douce rôtie, pois chiches et crème de chèvre au miel
what you need
Ingredients
patate douce (grande, coupée en cubes)Produce1 piece
pois chiches cuits (égouttés)Pantry240 g
ail (gousses, non pelées)Produce3 pieces
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry60 ml
paprika fuméSpices4 g- fleur de selSpices3 g
bûche de chèvreDairy200 g- yaourt grecDairy200 g
mielPantry20 g
noisettes (concassées)Nuts & seeds20 g
per serving
Nutrition
707kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer et rôtir la patate douce et les pois chiches
- Couper la patate douce en cubes et émincer l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mélanger la patate douce, les pois chiches, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le paprika fumé et la fleur de sel.
- Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner en mélangeant à mi-cuisson.
- Step 2
Préparer la crème de chèvre
- Mixer la bûche de chèvre avec le yaourt grec et le miel jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Step 3
Dresser les assiettes
- Verser un peu de crème de chèvre dans chaque assiette.
- Ajouter la patate douce rôtie et les pois chiches par-dessus.
- Parsemer d'un peu d'épices et de noisettes concassées.
