Dessert
Pâte à sucre parfaite pour couverture de gâteau
15 minServes 8Nutri-Score E€€
E
15 min
15 minPâte à sucre parfaite pour couverture de gâteau
what you need
Ingredients
pâte à sucre professionnelle (type Pastkolor ou Saracino, spéciale couverture de gâteau)Pantry500 g- Crisco (pour graisser les mains et la conservation)Pantry30 g
- Maïzena (pour étaler la pâte)Pantry50 g
per serving
Nutrition
254kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Rolling pin
film alimentaire
step by step
Method
- Step 1
Graisser les mains et travailler la pâte
- Mettre du Crisco sur les mains
- Masser la pâte à sucre comme du pain
- La tirer jusqu'à ce qu'elle devienne bien élastique et ne se déchire plus
- Step 2
Étaler la pâte
- Étaler la pâte à sucre avec de la Maïzena plutôt qu'avec du sucre glace pour un meilleur résultat
- Step 3
Conserver la pâte
- Mettre du Crisco sur la pâte
- Former une belle boule
- Emballer la boule dans du film alimentaire
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