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Pâtes à la tomate et aux lardons
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPâtes à la tomate et aux lardons
recipe by
Étudiants.MAN.Ferrandi.Paris
@etudiants.man.ferrandi
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what you need
Ingredients
pâtesGrains400 g
lardonsMeat200 g
sauce tomatePantry400 g
crème fraîche semi-épaisseDairy150 g
oignon (émincé)Produce1 piece- mozzarella râpéeDairy150 g
per serving
Nutrition
612kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir les lardons et l'oignon
- Chauffer la poêle et faire dorer les lardons.
- Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Step 3
Préparer la sauce
- Ajouter la sauce tomate et la crème fraîche dans la poêle.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux.
- Step 4
Assembler et gratiner
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger à la sauce.
- Parsemer de mozzarella râpée et couvrir pour faire fondre le fromage.
- Step 5
Servir
- Servir bien chaud.
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