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Pâtes Alfredo à la crème et au parmesan
25 minServes 2Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minPâtes Alfredo à la crème et au parmesan
what you need
Ingredients
pâtes (au choix)Grains200 g
ail (pressées)Produce3 pieces
beurreDairy30 g
crème fraîcheDairy200 ml
eau de cuisson des pâtes (une louche)Other100 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
muscade (une pointe râpée)Spices1 g
parmesan (râpé)Dairy80 g
persil (ciselé)Produce5 g
per serving
Nutrition
707kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Garlic press
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Faites chauffer de l'eau dans une casserole.
- Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et faites-les cuire comme d'habitude.
- Réservez une louche d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir le beurre et l'ail
- Dans une poêle sur feu moyen, faites revenir le beurre.
- Ajoutez les gousses d'ail pressées et laissez colorer.
- Step 3
Ajouter l'eau de cuisson et la crème
- Versez une louche d'eau de cuisson des pâtes et remuez.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
- Step 4
Assaisonner et ajouter le parmesan
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Step 5
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la sauce et mélangez.
- Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.
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