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Pâtes au chèvre et petits légumes
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Pâtes au chèvre et petits légumes

25 minServes 1Nutri-Score B€€
from @gourmy_foodie3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • spaghetti completsGrains60 g
  • carottes (épluchées et coupées en fines rondelles ou julienne)Produce2 pieces
  • courgette (coupée en petits dés)Produce0.5 pieces
  • fromage de chèvre (pyramide de Chavroux, émiettée)Dairy40 g
  • hachis porc/veauMeat120 g
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

606kcal

Carbs
55 g
Proteins
38 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les spaghetti complets jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Préparer les légumes

    • Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles ou en julienne.
    • Couper la courgette en petits dés.
    Step 2

  3. Cuire la viande et les légumes

    • Faire revenir le hachis porc/veau dans une poêle chaude jusqu'à coloration.
    • Ajouter les carottes et la courgette, puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger.
    • Hors du feu, incorporer le fromage de chèvre émietté et un peu d'eau de cuisson pour lier.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
    Step 4
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