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Pâtes au fromage 3 niveaux (coquillettes cheddar, macaronis nuggets, gratin poulet croustillant)
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Pâtes au fromage 3 niveaux (coquillettes cheddar, macaronis nuggets, gratin poulet croustillant)

1 h 30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @jeremlecoach34 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • coquillettesGrains200 g
  • selSpices10 g
  • eauOther1.5 litres
  • tranches de cheddarDairy4 pieces
  • crèmeDairy100 ml
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • fromage râpéDairy60 g
  • ketchupPantry30 ml
  • nuggets de pouletFresh300 g
  • macaronisGrains250 g
  • beurreDairy80 g
  • farinePantry80 g
  • laitDairy500 ml
  • cheddar râpé (râpé)Dairy150 g
  • emmental râpé (râpé)Dairy100 g
  • pimentSpices3 g
  • ail (haché)Produce1 piece
  • filet de poulet (ouvert en deux et coupé en morceaux)Meat300 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • panurePantry100 g
  • poudre d'ailSpices5 g
  • oignon en poudreSpices5 g
  • mielPantry40 g
  • jus de citronProduce20 ml
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • pâtesGrains250 g
  • bacon (grillé et coupé en morceaux)Meat100 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

728kcal

Carbs
67 g
Proteins
29 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Baking tray
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Niveau 1 : cuire les coquillettes

    • Faire cuire les coquillettes dans l'eau salée.
    • Égoutter.
    Step 1

  2. Niveau 1 : mélanger au fromage

    • Mélanger les pâtes avec les tranches de cheddar, la crème et le poivre.
    • Ajouter le fromage râpé et le ketchup.
    • Servir dans une assiette.
    Step 2

  3. Niveau 2 : cuire les nuggets au four

    • Placer les nuggets sur une plaque et les cuire au four.
    • Une fois cuits, les couper en morceaux.
    Step 3

  4. Niveau 2 : cuire les macaronis

    • Faire cuire les macaronis dans l'eau salée.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 4

  5. Niveau 2 : préparer la béchamel au fromage

    • Dans une poêle, faire fondre le beurre avec la farine et le lait pour former une béchamel.
    • Ajouter le cheddar râpé, l'emmental râpé, le piment, le poivre, l'ail haché et l'eau de cuisson.
    • Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Step 5

  6. Niveau 2 : incorporer les pâtes et les nuggets

    • Incorporer les macaronis et mélanger.
    • Hors du feu, ajouter les nuggets.
    • Servir dans une assiette.
    Step 6

  7. Niveau 3 : paner le poulet

    • Ouvrir le filet de poulet en deux et le couper en morceaux.
    • Battre l'œuf dans une assiette ; mélanger la panure, la poudre d'ail, l'oignon en poudre, le piment, le poivre et le sel dans une autre.
    • Tremper le poulet dans la farine, puis l'œuf, puis la panure.
    Step 7

  8. Niveau 3 : frire le poulet

    • Faire frire le poulet pané dans l'huile.
    • Égoutter et couper en morceaux.
    Step 8

  9. Niveau 3 : préparer la sauce miel-citron

    • Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron et le piment.
    • Tremper le poulet frit dans cette sauce.
    Step 9

  10. Niveau 3 : préparer la sauce fromagère

    • Dans une poêle, mélanger le beurre, la farine et le lait.
    • Ajouter le cheddar râpé, la mozzarella râpée et le parmesan.
    • Ajouter les pâtes cuites, puis hors du feu incorporer le poulet.
    Step 10

  11. Niveau 3 : gratiner

    • Faire griller le bacon et le couper en morceaux.
    • Dans un plat, réunir les pâtes, la mozzarella, le cheddar et le bacon.
    • Faire gratiner au four.
    Step 11
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