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Pâtes aux poireaux et champignons, parmesan
30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPâtes aux poireaux et champignons, parmesan
what you need
Ingredients
pâtesGrains400 g
poireaux (lavés et émincés)Produce2 pieces
champignons (nettoyés et émincés)Produce300 g
ail (émincées)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
beurreDairy20 g
parmesan (râpé)Dairy80 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
470kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
Grater
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir les poireaux
- Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
- Faire fondre les poireaux émincés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Step 3
Ajouter les champignons et l'ail
- Ajouter les champignons émincés et l'ail.
- Faire sauter à feu vif jusqu'à coloration dorée.
- Saler et poivrer.
- Step 4
Mélanger les pâtes
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
- Verser un peu d'eau de cuisson et mélanger pour lier.
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Step 5
Servir
- Répartir dans les assiettes.
- Parsemer de parmesan râpé et de poivre noir.