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Pâtes crémeuses au saumon fumé et mascarpone
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Pâtes crémeuses au saumon fumé et mascarpone

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lilouu.cookies30 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes (cuites al dente)Grains400 g
  • huile à l'ailPantry15 ml
  • oignon (haché)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce1 piece
  • saumon fumé (coupé en petits cubes)Fish200 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • aneth (hachée)Produce10 g
  • mascarponeDairy250 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • vinaigre d'alcool (facultatif)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

578kcal

Carbs
75 g
Proteins
19 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile à l'ail dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail hachés.
    Step 1

  2. Préparer le saumon et les herbes

    • Découper le saumon fumé en petits cubes.
    • Ciseler la ciboulette et hacher l'aneth.
    Step 2

  3. Cuire le saumon

    • Ajouter le saumon fumé dans la poêle et le faire cuire.
    Step 3

  4. Créer la sauce crémeuse

    • Ajouter le mascarpone, le sel, le poivre et le jus de citron.
    • Ajouter les herbes fraîches hachées.
    • Ajouter le vinaigre d'alcool (facultatif).
    • Mélanger et laisser épaissir la sauce.
    Step 4

  5. Mélanger avec les pâtes

    • Ajouter les pâtes cuites al dente dans la poêle.
    • Mélanger et laisser revenir.
    Step 5
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