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Pâtes crémeuses aux crevettes
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes crémeuses aux crevettes
what you need
Ingredients
pâtesGrains250 g
crevettes (décortiquées)Fish300 g
beurreDairy15 g
ail (émincé)Produce8 pieces
selSpices3 g
poivreSpices2 g
currySpices3 g
curcumaSpices2 g- persil séchéSpices3 g
- épices cajunSpices4 g
parmesan (râpé)Dairy20 g
coulis de tomatesPantry10 ml
crèmeDairy240 ml
eau de cuisson des pâtesOther1.1 litres
per serving
Nutrition
563kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver environ une tasse d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.
- Step 2
Faire revenir l'ail et les crevettes
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter l'ail émincé et faire revenir sans le brûler.
- Ajouter les crevettes et les saisir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre, le curry, le curcuma, le persil séché et les épices cajun.
- Mélanger pour enrober les crevettes.
- Step 4
Créer la sauce crémeuse
- Ajouter le coulis de tomates et la crème.
- Verser l'eau de cuisson des pâtes réservée.
- Mélanger et laisser réduire à feu doux.
- Step 5
Finaliser et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce et bien mélanger.
- Incorporer le parmesan râpé.
- Servir immédiatement.
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