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Pâtes d'été à la sauce tomate séchée et ricotta
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Pâtes d'été à la sauce tomate séchée et ricotta

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @jadeencuisinee38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • tomates séchées à l'huile (égouttées)Pantry10 pieces
  • huile des tomates séchéesPantry30 ml
  • oignons doux (coupés en dés)Produce2 pieces
  • ail (haché finement)Produce3 pieces
  • paprika douxSpices5 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Spices2 g
  • sel aux herbes de ProvenceSpices5 g
  • crème liquide 5 %Dairy200 ml
  • sauce tomate cuisinée aux petits oignons (la moitié d'un tube)Pantry100 g
  • ricotta (2 cuillères à soupe, optionnel)Dairy40 g
  • penneGrains400 g

per serving

Nutrition

535kcal

Carbs
85 g
Proteins
15 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Immersion blender
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile des tomates séchées dans une poêle.
    • Ajouter les oignons doux coupés en dés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 1

  2. Ajouter l'ail et les tomates séchées

    • Ajouter les gousses d'ail hachées finement.
    • Ajouter les tomates séchées.
    • Mélanger et laisser cuire le tout.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le paprika doux.
    • Ajouter un bon tour de moulin à poivre.
    • Ajouter le sel aux herbes de Provence.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et la sauce tomate

    • Verser la crème liquide 5 %.
    • Ajouter la moitié du tube de sauce tomate cuisinée aux petits oignons.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 4

  5. Mijoter et mixer la sauce

    • Laisser mijoter la sauce.
    • Mixer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun morceau.
    • Ajouter la ricotta et mélanger (optionnel).
    Step 5

  6. Cuire les pâtes

    • Cuire les penne dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Step 6

  7. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes à la sauce.
    • Remuer bien et servir.
    Step 7
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