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Yakitori au poulet téryaki
50 minServes 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minYakitori au poulet téryaki
what you need
Ingredients
filet de poulet (coupé en morceaux assez larges)Meat600 g
sauce huîtrePantry15 ml- sauce hoisinPantry30 ml
- sauce téryakiPantry60 ml
oignon en poudreSpices5 g- échalote en poudreSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
279kcal
- Carbs
- 7 g
- Proteins
- 46 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer ×12
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Couper le poulet
- Couper le filet de poulet en morceaux assez larges pour qu'il reste tendre à la cuisson.
- Step 2
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger la sauce huître, la sauce hoisin et la sauce téryaki.
- Ajouter l'oignon en poudre, l'échalote en poudre et le poivre, puis bien mélanger.
- Step 3
Mariner le poulet
- Ajouter le poulet dans la marinade et bien mélanger pour qu'il s'imprègne du goût.
- Couvrir le bol et laisser mariner au frigo.
- Step 4
Monter les brochettes
- Piquer les morceaux de poulet marinés un à un sur les piques en bois, environ 5 ou 6 morceaux par brochette selon leur taille.
- Répéter jusqu'à épuisement du poulet et disposer les brochettes sur une plaque allant au four.
- Step 5
Napper et cuire au four
- Napper les brochettes avec le reste de marinade du bol pour leur donner une belle couleur.
- Enfourner à 200 °C.
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