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Paupiettes de veau aux champignons et à la crème
55 minServes 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minPaupiettes de veau aux champignons et à la crème
what you need
Ingredients
paupiettes de veauMeat4 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
vin blanc (pour déglacer)Beverages100 ml
fond de veauPantry200 ml
champignons (émincés)Produce250 g
selSpices1 piece
poivreSpices1 piece
crème liquideDairy200 ml
per serving
Nutrition
240kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Step 2
Saisir les paupiettes
- Ajouter les paupiettes de veau dans la poêle.
- Les faire saisir de chaque côté.
- Step 3
Déglacer et ajouter les champignons
- Déglacer avec le vin blanc.
- Ajouter le fond de veau et les champignons.
- Mélanger, saler et poivrer.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner les paupiettes à 180 °C.
- Step 5
Ajouter la crème et mijoter
- Sortir la poêle du four.
- Ajouter la crème liquide et mélanger.
- Laisser mijoter quelques minutes.
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