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Pavés de colin mijotés aux poivrons et tomates
40 minServes 6Nutri-Score A€€
A
40 min
40 minPavés de colin mijotés aux poivrons et tomates
recipe by
Fatima conseillère GuyDemarle
@asmae.tafi
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what you need
Ingredients
huile d'olivePantry30 ml
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
ail (émincé)Produce3 pieces
poivrons rouges (émincés)Produce3 pieces
tomates (coupées en petits dés)Produce600 g
coriandre (ciselée)Produce15 g
curcumaSpices2 g
gingembre mouluSpices2 g- poivre blancSpices1 g
poivre noirSpices1 g
paprikaSpices2 g
selSpices6 g
pavés de colinFish6 pieces
riz (en accompagnement)Grains300 g
per serving
Nutrition
320kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base de légumes
- Verser l'huile d'olive dans le plat de cuisson.
- Ajouter l'oignon rouge et l'ail émincés.
- Ajouter les poivrons émincés et mélanger le tout.
- Step 2
Ajouter les tomates et lancer la cuisson
- Ajouter les tomates coupées en dés et mélanger.
- Enfourner à 270 °C en mode manuel et laisser cuire.
- Step 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Ajouter le curcuma, le gingembre, le poivre blanc, le poivre noir et le paprika.
- Saler et bien mélanger.
- Step 4
Poursuivre la cuisson de la sauce
- Refermer le plat et laisser réduire encore un peu.
- Step 5
Ajouter le poisson
- Déposer les pavés de colin en les espaçant dans la sauce.
- Napper d'un peu de sauce par-dessus.
- Refermer et laisser cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
- Step 6
Servir
- Servir bien chaud avec du riz en accompagnement.
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