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Peixe Frito com Arroz e Feijão
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPeixe Frito com Arroz e Feijão
what you need
Ingredients
filé de tilápia (temperado)Fish800 g
limão (espremido)Produce1 piece
alho (amassado)Produce4 pieces
salSpices10 g
pápricaSpices5 g
tempero baianoSpices5 g- lemon pepperSpices5 g
- tempero para frango e peixeSpices5 g
trigo (para empanar)Pantry150 g
água (gelada)Beverages200 ml- óleo (para fritar)Pantry500 ml
feijão (cozido)Grains300 g
pimenta de cheiro (picada)Produce2 pieces- arroz (lavado)Grains300 g
per serving
Nutrition
733kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Temperar o peixe
- Tempere os filés de tilápia com o limão, o alho, o sal, a páprica, o tempero baiano, o lemon pepper e o tempero para frango e peixe.
- Deixe descansar para pegar bem o sabor.
- Step 2
Empanar o peixe
- Passe os filés temperados no trigo, cobrindo bem.
- Em seguida, passe rapidamente na água gelada até a massa ficar escorrendo.
- Step 3
Fritar o peixe
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Frite os filés até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente.
- Step 4
Preparar o feijão
- Refogue o alho no óleo.
- Junte o feijão cozido, a pimenta de cheiro e o sal.
- Deixe apurar em fogo baixo.
- Step 5
Preparar o arroz
- Aqueça o óleo e doure o alho.
- Junte o arroz, o sal e a água.
- Cozinhe com a panela tampada até a água secar.
- Step 6
Servir
- Sirva o peixe frito acompanhado do arroz e do feijão.
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