Main
Peta të mbushura me patate dhe djathë
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPeta të mbushura me patate dhe djathë
what you need
Ingredients
miell (i situr)Pantry500 g
ujë (i vakët)Beverages250 ml
maja (majë e thatë)Pantry7 g
kripëSpices8 g
sheqerPantry5 g
vaj ulliriPantry30 ml
patate (të ziera dhe të shtypura)Produce700 g
mozzarella (e grirë)Dairy200 g
djathë i bardhë (i thërrmuar)Dairy150 g
gjalpë (i shkrirë)Dairy40 g
piper i zi (i bluar)Spices2 g
per serving
Nutrition
473kcal
- Carbs
- 74 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Potato masher
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Përgatit brumin
- Shpërndaj majanë dhe sheqerin në ujin e vakët dhe lëri të aktivizohet.
- Përziej miellin me kripën, shto ujin me majë dhe vajin e ullirit dhe puno derisa të formohet një brumë i butë.
- Mbulojeni dhe lëreni të pushojë derisa të dyfishohet.
- Step 2
Përgatit mbushjen
- Ziejini patatet derisa të zbuten, pastaj shtypini.
- Përziejini patatet me djathin e bardhë, gjysmën e mozzarellës, piperin e zi dhe pak gjalpë të shkrirë.
- Step 3
Formo petat
- Ndani brumin në toptha të barabarta dhe hapini me okllai në rrathë të hollë.
- Vendosni mbushjen në qendër, mbulojeni me mozzarellën e mbetur dhe mbyllni skajet mirë.
- Step 4
Piqni petat
- Ngrohni tiganin ose tavën dhe piqni petat nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Lyerini me gjalpë të shkrirë sapo t'i hiqni nga zjarri.
most cooked first