Breakfast
Petit-déjeuner familial : omelette baveuse, jus de mangue et sandwich gouda-jambon
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPetit-déjeuner familial : omelette baveuse, jus de mangue et sandwich gouda-jambon
what you need
Ingredients
œufs (battus)Dairy3 pieces
mangues fraîches (pelées et coupées en morceaux)Produce2 pieces
pain de mie (tranché)Bakery2 pieces- gouda (en tranches)Dairy40 g
jambon (en tranches)Meat40 g
épinards frais (lavés)Produce30 g
beurre (pour la cuisson)Dairy10 g
Tabasco (facultatif, pour servir)Pantry5 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
327kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer le jus de mangue
- Peler les mangues et les couper en morceaux.
- Mixer les mangues jusqu'à obtenir un jus homogène.
- Step 2
Battre les œufs
- Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet avec le sel.
- Step 3
Cuire l'omelette baveuse
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Verser les œufs battus et cuire à feu doux en ramenant les bords vers le centre.
- Retirer du feu dès que l'omelette est prise mais encore baveuse.
- Step 4
Monter le sandwich
- Garnir le pain de gouda, de jambon et d'épinards frais.
- Refermer le sandwich.
- Step 5
Servir
- Servir l'omelette avec le jus de mangue et le sandwich.
- Ajouter quelques gouttes de Tabasco pour une version épicée.
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