Bakery
Petits pains à l'air fryer
2 h 10 minServes 4Nutri-Score C€
C
2 h 10 min
2 h 10 minPetits pains à l'air fryer
what you need
Ingredients
farineGrains250 g
eauBeverages175 ml
selSpices5 g
levure boulangère sèchePantry4 g
huile d'olivePantry30 ml
graines de sésameNuts & seeds30 g
glaçons (pour créer de la vapeur dans l'air fryer)Other3 pieces
per serving
Nutrition
336kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Verser la levure sèche dans l'eau.
- Laisser la levure s'activer quelques minutes.
- Step 2
Former la pâte
- Ajouter la farine et l'huile d'olive, puis mélanger.
- Une fois bien mélangé, ajouter le sel et les graines de sésame.
- Step 3
Première pousse
- Laisser reposer la pâte.
- Step 4
Rabats et deuxième pousse
- Faire des rabats dans la pâte.
- Laisser reposer à nouveau.
- Step 5
Façonner les pains
- Sortir la pâte du saladier et la diviser en pâtons.
- Rouler les boules de pain et les déposer sur du papier cuisson.
- Saupoudrer d'un peu de farine et laisser reposer.
- Step 6
Préchauffer l'air fryer
- Préchauffer l'air fryer à 180 °C.
- Step 7
Cuire les pains
- Placer quelques glaçons au fond de la cuve pour créer de la vapeur.
- Enfourner les petits pains à 180 °C, par deux si l'air fryer est petit.
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