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Petits pains panés farcis au poulet curry
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Petits pains panés farcis au poulet curry

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon273 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain de mie (tranches, assemblées deux par deux)Bakery8 pieces
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry120 g
  • huile de friture (très chaude)Pantry500 ml
  • poulet (en morceaux)Meat400 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • currySpices8 g
  • crème liquideDairy100 ml
  • fromage à hamburger (1 tranche pour la farce, 4 carrés pour le montage)Dairy5 pieces
  • salade (feuilles lavées)Produce40 g

per serving

Nutrition

509kcal

Carbs
48 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Cookie cutter
  • Rolling pin
  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Sauté pan

step by step

Method

  1. Découper et aplatir les pains de mie

    • Superposer deux tranches de pain de mie et les découper à l'emporte-pièce.
    • Aplatir le tout au rouleau à pâtisserie.
    • Repasser l'emporte-pièce pour obtenir une forme bien ronde.
    Step 1

  2. Paner les pains

    • Tremper les pains aplatis dans les œufs battus.
    • Les passer ensuite dans la chapelure.
    Step 2

  3. Frire les pains panés

    • Plonger les pains panés dans l'huile très chaude.
    • Égoutter et réserver une fois bien dorés.
    Step 3

  4. Cuire la farce au poulet curry

    • Faire cuire le poulet avec le sel, le poivre et le curry.
    • Ajouter la crème liquide et le fromage à hamburger.
    • Laisser cuire et épaissir, puis laisser refroidir.
    Step 4

  5. Monter les pains farcis

    • Ouvrir les pains panés en deux.
    • Garnir de salade, de carrés de fromage à hamburger et de farce au poulet curry.
    Step 5
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