Skip to content
Menu
Petits paniers de pommes de terre au moule à muffins
Starter

Petits paniers de pommes de terre au moule à muffins

45 minServes 6Nutri-Score C€
from @comment.bien.manger6 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (cuites, écrasées en purée épaisse)Produce800 g
  • œufs (battus en omelette)Dairy4 pieces
  • fromage (râpé)Dairy100 g
  • dinde fumée (en dés)Meat80 g
  • viande hachée (assaisonnée)Meat200 g
  • sauce tomatePantry100 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • paprikaSpices2 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

206kcal

Carbs
24 g
Proteins
10 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Muffin pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Former les paniers de pommes de terre

    • Répartir la purée de pommes de terre dans les alvéoles du moule à muffins.
    • Aplatir avec le dos d'une cuillère pour former de petits paniers.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs en omelette dans un saladier.
    • Ajouter l'ail, le persil, l'échalote et un peu de sel.
    • Mélanger.
    Step 2

  3. Garnir les paniers

    • Déposer du fromage dans chaque panier.
    • Recouvrir de l'appareil aux œufs.
    • Sur certains, ajouter la dinde fumée.
    Step 3

  4. Préparer la garniture à la viande hachée

    • Assaisonner la viande hachée de sel, poivre, paprika et persil.
    • Ajouter une touche de sauce tomate.
    • Répartir dans les paniers restants.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Parsemer de ciboulette.
    • Enfourner à 190 °C pendant 25 minutes.
    Step 5
Get Mezze