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Petits plombs à la viande au Cookeo
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Petits plombs à la viande au Cookeo

1 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @nonopourlesintimes_2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignons (coupés en lamelles)Produce2 pieces
  • viande de bœuf (bourguignon) (en morceaux, la moins grasse possible)Meat800 g
  • poudre de poulet (Marakof)Spices10 g
  • curcumaSpices5 g
  • paprika douxSpices5 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • sauce barbecuePantry15 ml
  • sauce soja sucréePantry15 ml
  • concentré de tomatePantry15 ml
  • harissa (facultatif, si vous aimez le piquant)Pantry5 ml
  • herbes fraîches (ciselées, facultatif)Produce10 g
  • eauBeverages800 ml
  • petits plombs (petites pâtes)Grains250 g

per serving

Nutrition

594kcal

Carbs
51 g
Proteins
44 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker

step by step

Method

  1. Faire revenir les oignons

    • Passer le Cookeo en mode doré.
    • Faire revenir les oignons en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient bien saisis.
    Step 1

  2. Ajouter la viande et les épices

    • Ajouter la viande avec les oignons bien saisis.
    • Ajouter la poudre de poulet, le curcuma, le paprika doux, le sel et le poivre.
    • Ajouter la sauce barbecue, le concentré de tomate, la harissa et les herbes fraîches.
    Step 2

  3. Première cuisson sous pression

    • Couvrir d'eau à hauteur.
    • Fermer et lancer la cuisson sous pression.
    Step 3

  4. Ajouter la sauce soja sucrée

    • Ajouter la sauce soja sucrée pour l'onctuosité.
    • Relancer sous pression.
    Step 4

  5. Cuire les pâtes

    • Ajouter les petits plombs dans la sauce.
    • Ajouter de l'eau puis relancer sous pression.
    Step 5

  6. Repos et service

    • Couper le feu et laisser un peu refroidir.
    • Servir bien chaud.
    Step 6
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