Starter
Piemontaise revisitée
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPiemontaise revisitée
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et coupées en petits dés)Produce600 g
œufs (cuits durs, écalés et coupés en petits dés)Dairy6 pieces
jambon (coupé en très fines tranches ou en dés)Meat150 g
tomate (coupée en fines lamelles et en cubes)Produce1 piece
oignon (coupé en fines lamelles et en petits cubes)Produce1 piece
cornichons (coupés en fines lamelles et en petits cubes)Produce60 g
mayonnaise (2 cuillères)Pantry30 ml
crème (2 cuillères)Dairy30 ml
moutarde (un petit peu)Pantry10 g
per serving
Nutrition
295kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
couteau
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
- Les faire cuire dans l'eau bouillante.
- Step 2
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs en même temps que les pommes de terre.
- Les écaler et les couper en petits dés.
- Step 3
Préparer les garnitures
- Couper le jambon en très fines tranches ou en dés.
- Couper la tomate, l'oignon et les cornichons en fines lamelles et en petits cubes.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise et la crème à parts égales.
- Ajouter un peu de moutarde et mélanger.
- Step 5
Assembler la piémontaise
- Ajouter les pommes de terre, la tomate, l'oignon, les cornichons et le jambon à la sauce.
- Ajouter les œufs coupés en dés et mélanger délicatement.
- Step 6
Réserver au frais
- Laisser la piémontaise au frais avant de déguster.
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