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Pizza au griot et pâte à la banane plantain
1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPizza au griot et pâte à la banane plantain
what you need
Ingredients
bananes plantain (pelées et écrasées)Produce3 pieces
farineGrains200 g
griot de porc (cuit et bien tendre, effiloché)Meat500 g
mozzarella (râpée)Dairy200 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices5 g
levure boulangèrePantry7 g
per serving
Nutrition
464kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à la banane plantain
- Écraser les bananes plantain au robot culinaire jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélanger la purée avec la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive pour former une pâte.
- Pétrir puis laisser reposer la pâte.
- Step 2
Étaler la pâte
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson en formant un disque.
- Step 3
Garnir la pizza
- Répartir le griot effiloché sur la pâte.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Step 4
Cuire la pizza
- Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu.
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