Main
Pizza de pepperoni com borda de ricota e mozzarella de búfala
2 h 30 minServes 2Nutri-Score D€€
D
2 h 30 min
2 h 30 minPizza de pepperoni com borda de ricota e mozzarella de búfala
what you need
Ingredients
massa de pizza (em temperatura ambiente)Bakery400 g
molho de tomate (temperado)Pantry150 g
ricota fresca (amassada com sal)Dairy200 g- mozzarella de búfala (em bolinhas, escorrida)Dairy200 g
pepperoni (em fatias)Meat100 g
manjericão fresco (folhas inteiras)Produce10 g
azeite de oliva (para finalizar)Pantry15 ml
salSpices3 g
per serving
Nutrition
940kcal
- Carbs
- 115 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Rolling pin
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Preparar a borda de ricota
- Tempere a ricota com sal e amasse até formar uma pasta.
- Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada.
- Distribua a ricota ao longo da borda e enrole-a para dentro, selando bem.
- Step 2
Montar a pizza
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando a borda livre.
- Distribua as fatias de pepperoni e as bolinhas de mozzarella de búfala.
- Pincele a borda com um pouco de azeite.
- Step 3
Assar a pizza
- Leve ao forno preaquecido a 250 °C sobre a assadeira.
- Asse até a borda dourar e o queijo derreter.
- Step 4
Finalizar
- Retire do forno e distribua as folhas de manjericão fresco.
- Regue com azeite de oliva e sirva imediatamente.
most cooked first