Main
Pizza vosgienne
1 h 35 minServes 2Nutri-Score C€€
C
1 h 35 min
1 h 35 minPizza vosgienne
what you need
Ingredients
eau tièdeOther240 ml
sucrePantry10 g
levure chimiquePantry11 g
farineGrains375 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices6 g
crème fraîcheDairy200 g- fromage (râpé)Dairy150 g
jambon (en tranches)Meat4 pieces
œufDairy1 piece
poivre (moulu)Spices1 g
herbes de ProvenceSpices2 g
per serving
Nutrition
1,155kcal
- Carbs
- 150 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 45 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
moule à pizza
Oven
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Verser l'eau tiède dans un bol
- Ajouter le sucre et la levure chimique
- Mélanger et laisser activer
- Step 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Incorporer l'huile d'olive et le sel, pétrir à nouveau
- Step 3
Laisser pousser
- Former une boule
- Laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume
- Step 4
Façonner les pizzas
- Dégazer la pâte et la diviser en deux
- Étirer la pâte avec les mains
- Déposer la pâte sur le moule à pizza
- Step 5
Précuire la pâte
- Enfourner la pâte à blanc
- Step 6
Garnir la pizza
- Étaler la crème fraîche sur toute la pâte
- Ajouter le fromage puis le jambon
- Ajouter encore un peu de crème, l'œuf, le poivre et les herbes de Provence
- Step 7
Cuire la pizza
- Enfourner en surveillant la cuisson
most cooked first