Dessert
Pjeshka – gefüllte Pfirsich-Kekse
1 hServes 20Nutri-Score D€
D
1 h
1 hPjeshka – gefüllte Pfirsich-Kekse
what you need
Ingredients
EierDairy3 pieces
ZuckerPantry200 g
SonnenblumenölPantry120 ml- Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
- Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry8 g
Mehl (plus etwas zum Ausrollen)Grains275 g- KakaoPantry15 g
- Hagebuttenmarmelade (zum Füllen)Pantry150 g
- Nutella (zum Füllen)Pantry150 g
Milch (zum Eintauchen)Dairy200 ml
Fanta (zum Eintauchen)Beverages200 ml
per serving
Nutrition
154kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Teig anrühren
- Eier, Zucker, Öl, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
- Alles gut verrühren.
- Step 2
Mehl und Kakao einarbeiten
- Mehl und Kakao dazugeben.
- Die flüssige Mischung zum Mehl geben und leicht unterrühren.
- Step 3
Teig kneten
- Den Teig auf ein bemehltes Brett geben.
- Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
- Step 4
Backofen vorheizen
- Den Backofen auf Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 5
Kugeln formen und backen
- Kleine Stücke vom Teig abnehmen und zu Kügelchen rollen.
- Die Kügelchen auf das Backblech setzen und backen.
- Step 6
Löcher eindrücken
- In die gebackenen Kekse jeweils ein Loch drücken, damit sie gefüllt werden können.
- Step 7
Füllen und zusammensetzen
- Die Kekse mit Nutella oder Marmelade füllen.
- Passende Kekse paarweise zusammensetzen, sodass die Füllung das Loch verschließt.
- Step 8
Eintauchen
- Milch und Fanta in je eine Schüssel geben.
- Mit Nutella gefüllte Kekse in Milch tauchen, mit Marmelade gefüllte in Fanta.
- Die Kekse kurz eintauchen.
- Step 9
Dekorieren und servieren
- Die übrigen Kekse als Dekoration verwenden.
- Die fertigen Pjeshka servieren.
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