Starter
Planche apéro aux baguettes garnies
40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPlanche apéro aux baguettes garnies
what you need
Ingredients
baguette (coupée en deux dans la longueur)Bakery4 pieces
baguettine briochée (coupée en deux dans la longueur)Bakery2 pieces
beurre (ramolli)Dairy60 g
rosette (en tranches)Meat7 pieces- terrine de campagne (tranchée)Meat150 g
tartinable de thonFresh150 g
salade (lavée)Produce40 g
fromage fines herbes (à tartiner)Dairy150 g- truite fumée (en tranches)Fish100 g
- tomates cerises (coupées en tranches)Produce200 g
- cornichonsProduce8 pieces
chipsOther150 g- olivesProduce100 g
radis (lavés)Produce100 g
per serving
Nutrition
364kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
couteau
planche à découper- planche de service
step by step
Method
- Step 1
Préparer la baguette à la rosette
- Ouvrir la première baguette en deux dans la longueur.
- Beurrer l'intérieur.
- Répartir les tranches de rosette.
- Réserver de côté.
- Step 2
Préparer la baguette à la terrine
- Ouvrir la deuxième baguette.
- Tartiner de terrine de campagne.
- Réserver.
- Step 3
Préparer la baguette au thon
- Ouvrir la troisième baguette.
- Tartiner de tartinable de thon.
- Ajouter la salade.
- Réserver.
- Step 4
Garnir les baguettines briochées
- Ouvrir les baguettines briochées.
- Tartiner le côté plat de fromage fines herbes.
- Déposer la truite fumée puis tartiner de fromage par-dessus.
- Couper chaque baguettine en 6 morceaux.
- Step 5
Dresser la planche
- Disposer les tomates cerises coupées en tranches, piquées d'un cure-dent.
- Couper la baguette au thon en 8 morceaux et les placer sur la planche.
- Couper la baguette à la terrine en 8 morceaux, les disposer et piquer un cornichon sur chacun.
- Couper la baguette à la rosette en 8 morceaux et les ajouter.
- Compléter avec les chips, les olives, les tomates cerises et les radis.
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