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Pois chiches croustillants piquants au tahini
Snack

Pois chiches croustillants piquants au tahini

35 minServes 4Nutri-Score B€
from @epicurienne_green2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pois chiches cuits (rincés et égouttés)Pantry250 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • paprika fumé (en poudre)Spices2 g
  • cumin en poudreSpices2 g
  • piment de Cayenne (en poudre)Spices1 g
  • piment d'Espelette (en poudre)Spices1 g
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g
  • tahini (pâte de sésame)Pantry80 g
  • graines de sésame (optionnel)Nuts & seeds9 g
  • sucre (facultatif)Pantry3 g

per serving

Nutrition

244kcal

Carbs
20 g
Proteins
7 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Step 1

  2. Enrober les pois chiches

    • Dans un grand bol, mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive, le tahini et toutes les épices.
    • Bien mélanger pour que chaque pois chiche soit parfaitement enrobé.
    • Ajouter les graines de sésame et une touche de sucre si souhaité.
    Step 2

  3. Étaler sur la plaque

    • Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une couche uniforme.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner et remuer à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément.
    Step 4

  5. Laisser refroidir

    • Laisser refroidir légèrement avant de déguster : ils deviendront encore plus croustillants.
    Step 5
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