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Pollo glaseado a la naranja
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Pollo glaseado a la naranja

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @deliciasysabores34 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • contramuslos de pollo sin hueso (sin hueso)Meat1 kg
  • sal (al gusto)Spices5 g
  • ajo en polvoSpices4 g
  • cebolla en polvoSpices4 g
  • paprikaSpices4 g
  • pimienta (al gusto)Spices2 g
  • mostaza (al gusto)Pantry15 g
  • aceitePantry30 ml
  • zumo de naranja (de 3 naranjas)Produce300 ml
  • salsa de soyaPantry5 ml
  • mielPantry15 ml
  • ajo (finamente picado)Produce1 piece
  • azúcar morenaPantry10 g
  • vinagre blancoPantry10 ml
  • aguaOther120 ml
  • fécula de maíz (maicena)Pantry10 g

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
11 g
Proteins
48 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Sazonar el pollo

    • Mezclar el pollo con la sal, la paprika, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mostaza.
    • Dejar reposar para que tome sabor.
    Step 1

  2. Dorar el pollo

    • Calentar el aceite en un sartén a temperatura media.
    • Dorar el pollo por ambas partes.
    • Retirar del fuego y reservar.
    Step 2

  3. Preparar el glaseado de naranja

    • Exprimir el zumo de las naranjas.
    • Mezclar el zumo con la salsa de soya, el ajo, la miel, el azúcar morena y el vinagre blanco hasta integrar.
    Step 3

  4. Cocinar la salsa

    • Llevar la mezcla al fuego y cocinar.
    • Disolver la fécula de maíz en el agua y añadirla.
    • Cocinar hasta que la salsa espese y quede brillante.
    Step 4

  5. Glasear el pollo

    • Incorporar el pollo a la salsa y cubrirlo bien.
    • Si se desea la salsa más líquida, añadir un poco más de agua.
    Step 5
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