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Pommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
50 minServes 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minPommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
what you need
Ingredients
pommes de terre (petites, entières, bien lavées)Produce800 g
huile d'olive (un filet)Pantry30 ml
paprika (moulu)Spices4 g
ail semouleSpices4 g
sel aux herbesSpices5 g
brocolis (en fleurettes, cuits)Produce400 g
chou-fleur (en fleurettes, cuit)Produce400 g
per serving
Nutrition
203kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Blender
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Saupoudrer de paprika, d'ail semoule et de sel aux herbes, puis mélanger.
- Step 2
Enfourner les pommes de terre
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Step 3
Cuire les légumes
- Pendant la cuisson des pommes de terre, cuire les fleurettes de brocoli et de chou-fleur à l'eau bouillante salée.
- Step 4
Mixer la purée
- Égoutter les légumes cuits.
- Mixer le brocoli et le chou-fleur jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 5
Dresser
- Sortir les pommes de terre du four.
- Servir avec la purée brocolis chou-fleur.