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Pop cakes au gâteau fromage blanc, mascarpone et chocolat caramel
Dessert

Pop cakes au gâteau fromage blanc, mascarpone et chocolat caramel

55 minServes 12Nutri-Score D€€
from @not_so_superflu497 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • gâteau au fromage blanc (émietté)Bakery400 g
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy60 g
  • fromage fraisDairy30 g
  • sucre glacePantry20 g
  • chocolat au caramel noir et blanc (fondu)Pantry200 g
  • huile de coco (fondue)Pantry15 ml
  • vermicelles de sucrePantry40 g
  • noix de coco râpéeNuts & seeds40 g

per serving

Nutrition

137kcal

Carbs
15 g
Proteins
2 g
Fat
8 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Skewer

step by step

Method

  1. Émietter le gâteau et mélanger la garniture

    • Émietter le gâteau au fromage blanc dans un saladier.
    • Ajouter le mascarpone, le fromage frais et le sucre glace.
    • Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Former les boules

    • Prélever des portions de pâte et les rouler en petites boules de la taille souhaitée.
    Step 2

  3. Planter les bâtonnets et congeler

    • Enfoncer un bâtonnet de sucette (ou une paille) dans chaque boule.
    • Placer au congélateur.
    Step 3

  4. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat au caramel avec l'huile de coco pour obtenir un chocolat lisse et brillant.
    Step 4

  5. Tremper et décorer

    • Tremper chaque boule bien froide dans le chocolat fondu.
    • Parsemer de vermicelles et de noix de coco râpée.
    Step 5

  6. Réserver au frais

    • Remettre les pop cakes au frais le temps que le chocolat fige.
    Step 6
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